В Киеве установят скульптуру борща для увековечения национального украинского блюда и развития гастротуризма, сообщает портал vesti.ua.
По словам инициатора установки скульптуры, известного шеф-повара Евгения Клопотенка, идея скульптуры возникла уже давно, ведь борщ – одна из ключевых блюд национальной гастрономии, которая является неотъемлемой частью нематериального культурного наследия и популяризации гастротуризму.
“В Украине есть скульптуры пончиков, дерунов, соленого огурца, арбуза, мороженого и т.п., однако пока нет современной наполненной содержанием скульптуры борща. Борщ – это же культурное достояние украинский, которое надо прославлять”, – рассказал Евгений Клопотенко.
Как отметил заместитель городского головы – секретарь Киевского городского совета Владимир Бондаренко, власть поддерживает общественные инициативы по популяризации украинской кухни в мире, сохранения нематериального наследия нации и развития туристической привлекательности столицы.
