Зимние праздники не за горами, а это значит, что скоро в домах, где следуют традициям, организуют праздничные застолья с огромным обилием разнообразных блюд. А, следовательно, и еды, которая будет выброшена в мусор, в этот период будет очень много. По последним данным, на одного человека у нас приходится около 71 килограмма еды. Цифры представил экономический эксперт Вячеслав Ионицэ.
Хотя прослеживается тенденция к рациональному использованию продуктов питания, тысячи тонн еды по-прежнему выбрасываются, особенно на праздники. К рациональности, впрочем, людей подталкивают и высокие цены.
Цифры также свидетельствуют, что в этом году стоимость купленных и выброшенных населением продуктов достигнет семи миллиардов леев. Примерно вдвое больше, чем десять лет назад.
Примерно 40% имеющихся денег молдаване тратят на продукты питания, часть которых выбрасывается в мусор. Некоторые люди, с которыми нам удалось побеседовать, признались, что давно поняли суть рационального использования продуктов, поэтому предпочитают готовить меньше.
По данным анализа Вячеслава Ионицэ, лидером по объему пищевых отходов является Португалия. Там ежегодно выбрасывается 124 килограмма продуктов питания на душу населения, за ней следуют Швейцария и Сербия.
