В Молдове представлен совместный проект Kaufland и Продовольственного банка против пищевых отходов. Мероприятие «Искусство ответственного потребления» прошло в тёплой, уютной атмосфере и стало площадкой для обсуждения устойчивого развития, а также эффективных способов сокращения пищевых отходов.
По словам директора Продовольственного банка Олега Параскива, в течение месяца организаторы решили уделить особое внимание теме пищевых отходов, поскольку она касается каждого и имеет серьёзное экономическое, социальное и экологическое влияние. Поэтому проблема рассматривается с разных точек зрения.
PR-менеджер Kaufland Moldova Кристина Арамэ подчеркнула, что предотвращение расточительства продуктов – часть корпоративной культуры компании. Работая с продуктами ежедневно, сеть стремится информировать и сотрудников, и покупателей об ответственном потреблении.
Значимым элементом кампании стала просветительская работа: занятия прошли более чем для 1200 школьников из разных регионов, чтобы сформировать у детей понимание ценности пищи и важности бережного отношения к ней.
"Сегодняшнее событие, одно из тех, которые подчеркивают, насколько важно продумывать и планировать всё, что связано с организацией питания", - отметила глава управления Министерства образования Виорика Негрей.
Такие мероприятия подчеркивают необходимость грамотного планирования питания.
А госсекретарь Министерства окружающей среды Григоре Стратулат напомнил, что ключевую роль в снижении объёмов отходов играет сам потребитель. Его нужно обучать правильному и осознанному поведению.
Кампания «Меньше отходов, больше пользы», запущенная Kaufland Moldova совместно с Продовольственным банком, объединила представителей разных сфер, чтобы привлечь внимание к растущей проблеме пищевых отходов.
Шеф-повар Макс Будеч добавил, что профессиональные кухни всегда стремятся максимально использовать продукты, особенно те, которые быстро портятся, создавая из них полезные блюда.
Экономист Вячеслав Ионицэ привёл тревожную статистику: ежегодно жители Молдовы выбрасывают продуктов примерно на 8 миллиардов леев — больше, чем государство тратит на образование и здравоохранение.
Тем не менее, есть и позитивные результаты. Благодаря партнёрам сеть Kaufland в прошлом году перераспределила более 55 тонн продуктов стоимостью около миллиона леев. Из них было приготовлено свыше 100 тысяч порций горячей еды, которую получили более 9000 социально уязвимых людей.
Данный материал является коммерческой рекламой (P.)
