Strugurii de calitate, produși la noi în țară, au început să fie solicitați pe piața externă, fie că vorbim de Rusia, Belarus, Țările Golfului Persic ori cele din UE. Totuși, viticultorii noștri întâlnesc unele dificultăți la export, dat fiind că, până acum, în Republica Moldova se cultivau preponderent struguri tehnici, adică pentru vin. Pentru a depăși dificultățile, antreprenorii moldoveni studiază experiența colegilor de peste hotare, care îngrijesc de decenii podgorii cu struguri de calitate. Totodată, ei încearcă să se conformeze criteriilor de calitate, impuse de piața pe care urmează să-și comercializeze producția.
Țara noastră a început să înregistreze progrese în domeniul exportului strugurilor de masă, care sunt solicitați acum în peste 30 de țări ale lumii. Potrivit experților, volumul exportului s-a majorat de la 30 de mii de tone, cât era inițial, până la circa 80 de mii, în ultimii ani. Pentru un schimb de experiență și pentru a cunoaște mai multe despre standardele de calitate a acestora, în satul Burlacu din raionul Cahul, a fost organizat un training, la care specialiști din cadrul proiectului Agricultura Performantă în Moldova au vorbit cu viticultorii și toți cei interesați, despre tot lanțul de producere. La eveniment, au fost prezentate diferite soiuri de struguri și s-a vorbit despre particularitățile exportului acestora.
Viticultorii noștri au înțeles că strugurii de masă sunt foarte solicitați. Datorită cererii de pe piața europeană pentru strugurii de masă moldoveneși, în 2020 Consiliul Uniunii Europene a majorat cotele de export fără taxe vamale pentru struguri cu 50 la sută. Însă cei care vor să vândă pe piața externă, trebuie să respecte o serie de cerințe de calitate.
Conformarea la cerințele internaționale de calitate și de ambalare este, însă, o adevărată provocare pentru viticultorii noștri. Astfel, pe lângă faptul că trebuie să asigure o calitate înaltă a strugurilor destinați exportului, aceștia trebuie să fie și ambalați conform cerințelor de pe piața de desfacere. Despre acest lucru ne-a vorbit și Petru Mihov care deține în jur de 40 de hectare de struguri de masă. Potrivit antreprenorului, țara noastră poate concura ușor cu marii producători internaționali, deoarece, în ultimii ani, agricultorii de la noi implementează sisteme performante de cultivare a viței de vie.
Calitatea strugurilor începe să se formeze în câmp, iar anumiți parametri trebuie să fie respectați în momentul recoltării, dar și în timpul păstrării. Ținând cont de aceste particularități, strugurii se împart în trei categorii de calitate: extra, categoria întâi și categiria a doua. Cei de calitate extra trebuie să arate cel mai bine, boabele să nu fie afectate, pedunculul și ciorchinul să fie de culoare verde și să prezinte caracteristicile tipice soiului. Totodată, calitatea strugurilor trebuie menținută și în timpul păstrării, dar și după ce produsul a fost ambalat.
Calitatea strugurilor începe să se formeze în câmp, iar anumiți parametri trebuie să fie respectați în momentul recoltării, dar și în timpul păstrării. Ținând cont de aceste particularități, strugurii se împart în trei categorii de calitate: extra, categoria întâi și categiria a doua. Cei de calitate extra trebuie să arate cel mai bine, boabele să nu fie afectate, pedunculul și ciorchinul să fie de culoare verde și să prezinte caracteristicile tipice soiului. Totodată, calitatea strugurilor trebuie menținută și în timpul păstrării, dar și după ce produsul a fost ambalat.
