Agitație la cea mai mare piața angro din capitală. De când s-au pus pe raft legume autohtone crescute în câmp deschis, gospodarii le cumpără și cu sacul, ca să le transforme în conserve sau murături pentru iarnă. Varză, roșii sau ardei, toate sunt la mare căutare. Pe de altă parte, vânzătorii se plâng pe lipsă de cumpărători.
Este sezonul murăturilor și perioada în care se pregătesc cele mai multe conserve pentru iarnă. La Piața agricolă „Revenco” din Chișinău am întâlnit, astăzi, mai multe gospodine, dar și gospodari, care cumpărau cu sacii legume, ca să le pună la murat.
„-Ați luat și conopidă, veți face un mix?- Da.- Cât ați cheltuit pentru tot?- În jur de o mie de lei”.
„Pentru ce ați luat-o?- Pentru a o pune la murat, pentru toată familia. Cumpărăm de aici ca să nu mergem prim magazine. - Vă ajunge până la primăvară?- Da, până la primăvară.- E foarte multă, câți saci ați cumpărat? Trei saci am luat, avem trei familii, câte un sac la familie , asta nu e mult”.
„Am cumpărat 100 de kilograme, vom pune în butoi, pentru sarmale.- Vă place varza murată?- Desigur.- Cine o pune la murat?- Eu cu soția împreună”.
„Castraveți și dovleac.- Și varză ați luat?- Da și varză, doar că mai puțină”.
Deși erau încă în piață, oamenii ne spun că imediat ce ajung acasă se pun la treabă. Au dat din casă chiar și rețeta celor mai gustoase murături.
„Punem la fund porumb galben, ales frumos, după care punem varza, morcov, mai adăugăm și câteva mere, dar porumbul face varza galbenă”.
„Dacă o cumperi mai devreme, nu se face gustoasă, când se răcește afară se murează bine”.
Majoritatea cumpărătorilor ne-au spus că în acest an își permit să cumpere cantități mai mari, pentru că prețurile sunt bune.
„Cât v-au costat cei doi saci?-10 lei kilogramul.- este un preț bun?- Da”.
„Prețul este bun sau totuși este scump?- Este bun, înainte era 15-20 de lei. Ați așteptat să fie mai ieftin? -Da, să fie mai ieftin”.
„Este greu să muncești, sunt și eu de la sat și știu ce însemnă asta, este scump, însă mai ieftin nu va fi”.
Pe de altă parte, comercianții se plâng că au vânzări slabe. Spun că în acest an foarte puțini sunt cei care le cumpără legumele, deși le vând cu un preț foarte mic.
„-Cât costă varza în acest an?- Șapte lei?- Și se cumpără, vin oameni în această perioadă? Mai puțini vin.- Ce mai vindeți în afară de varză și ce solicită oamenii cel mai mult?- Și ardei și vânătă”.
„Nu prea sunt, pentru produsele noastre nu prea avem cumpărători.- Care credeți că este motivul?- Au plecat mulți din țară”.
Un kilogram de varză se vinde cu șapte-zece lei, roșiile verzi cu șase lei, ardeii cu 10, iar conopida cu 25 de lei.
