În doar 20 de ani consumul de cafea a crescut de 120 de ori, în Moldova. Astfel, dacă la începutul anilor 2000 un moldovean consuma în medie doar o cafea pe an, astăzi, consumul anual ajunge la 180 de cafele. Deși amatorii spun că beau cafeaua mai mult din plăcere decât pentru energie, medicii avertizează că un consum excesiv poate fi asociat cu anxietate, palpitații sau tulburări de somn. Ca alternativă pentru cei care sunt mai somnoroși de dimineață, specialiștii recomandă ceaiul, matcha, un măr sau un pahar de apă cu lămâie.
Pentru locuitorii capitalei cafeaua pare să fie un adevărat deliciu. În doar 10 minute, în fereastra unei gherete cu cafea din centrul Chișinăului au bătut cel puțin 10 oameni. Întrebați cât de des o consumă, răspunsurile au fost diferite:
„ - 10-15. - 10-15 cafele pe zi? - Da”.
„ - Dimineața cel mai des. - Doar o cafea, da? - Da”.
„ - Maxim 2 cafeluțe pe zi. - Cafea simplă sau cappuccino? Ce tip de cafea? - Cu lapte pentru că așa m-am obișnuit în timpul sarcinii”.
Majoritatea spune că bea cafea mai mult din plăcere decât pentru doza de energie. De asemenea, oamenii recunosc că gustul cafelei e mai bun în oraș decât acasă, chiar dacă suma cheltuită lunar pentru această plăcere nevinovată îi cam bate la buzunare.
„Sincer este o plăcere dar și o sursă de energie”.
„Eu am plăcere de la cafea. O țigară și o cafea. - Unde consumați de obicei cafeaua? Acasă sau în oraș? - Peste tot. Mai des în oraș. Eu nu socot banii. Îmi place, beau”.
„Evident că în oraș. E scumpușor, dar mai bine nu facem calcule”.
Potrivit expertului Veaceslav Ioniță, consumul anual de cafea în Republica Moldova crește cu aproximativ 15%, la fel ca și importul boabelor de cafea. În spatele acestui fenomen ar sta ritmul de viață mai alert al moldovenilor, deschiderea mai multor cafenele cu produse la pachet cât și influențele din occident.
„În perioada asta de criză, când au crescut prețurile brusc la produse petroliere, când ANRE încerca să mențină la nivelul cel mai scăzut prețul la produse petroliere, foarte multe benzinării au supraviețuit doar mulțumită faptul că vindeau cafea”, a menționat expertul economic, Veaceslav Ioniță.
Datele statistice arată că în următorii 10 ani vom ajunge la media europeană de consum al cafelei.
„Se va ridica până la media europeană de 800-1000 de ceșculițe de cafea. Deci avem de crescut încă minimul de 5 ori”, a subliniat expertul economic, Veaceslav Ioniță.
Pe cât de gustoasă este cafeaua pentru unii, pe atât de periculoasă poate deveni dacă nu este consumată corespunzător. Potrivit medicilor cardiologi, doza zilnică pentru un om sănătos, fără probleme cardio-vasculare precum: hiper-tensiune arterială și dereglări de ritm cardiac, nu ar trebui să depășească 6 căni de cafea de 100 de mililitri.
Consumată moderat, cafeaua dilatează vasele sangvine și contribuie la o mai bună circulație a sângelui și la oxigenarea creierului. Odată depășit consumul recomandat de cafea, oamenii pot avea senzații de: palpitație, anxietate și tremur.
„Practic în fiecare zi noi vedem anume tineri care vin cu palpitații, cu stări de neliniște, cu insomnii. Acum tinerii mai mult lucrează la calculator și noaptea și folosesc cantități excesive de cafea. Noi vorbim, împreună depistăm cauza, încercăm să înlăturăm cauza și ajungem să avem efect pozitiv”, a afirmat șeful Secție Cardiologie, SCM „Sfânta Treime”, Natalia Fiodorova.
În anul 2024, în țara noastră au fost importate peste 2 tone de cafea.
