Evenimentul „Arta Gustului Responsabil” a devenit o întâlnire de suflet dedicată dialogului despre sustenabilitate și soluții împotriva risipei alimentare.
„Ne-am propus să discutăm o lună de zile despre risipa de alimente pentru că este un subiect care ne afectează pe toți, un subiect care are impact economic, social și de mediu și atunci încercăm să abordăm din diferite perspective”, a subliniat directorul Băncii de Alimente, Oleg Paraschiv.
„Pentru Kaufland Moldova, prevenirea risipei de elemente care face parte din ADN-ul companiei și stă la baza proiectelor noastre de responsabilitate socială. Este și firesc pentru că operăm zi de zi cu produsele alimentare și ne informăm atât angajații cât și clienții care ne pășesc pragurile zi de zi despre un consum responsabil”, a menționat managerul relații corporative Kaufland Moldova, Cristina Aramă.
Un element din campanie este educația. Organizatorii au reușit să ajungă cu ateliere la peste o mie 200 de elevi din întreaga țară cu scopul de a dezvolta responsabilitatea față de hrană ca un bun care nu trebuie să fie aruncat.
„Evenimentul de astăzi este unul dintre evenimentele care vin să scoată în evidență cât de important este să gândim și să planificăm tot ceea ce ține de organizarea unei alimentații”, a punctat șefa direcției Ministerul Educației și Cercetării, Viorica Negrei.
„Și cel mai important actor în acest peisaj este desigur consumatorul, pe el trebuie să-l educăm să consume corect și să arunce mai puțin”, a menționat secretar de stat, Ministerul Mediului, Grigore Stratulat
Kaufland Moldova și banca de alimente a reușit să lanseze campania „Mai puțină risipă mai mult bine”, care a reunit oameni din diferite domenii, pentru a da voce fenomenului risipei alimentare.
„Eu cred că orice bucătărie profesională se străduie maximal posibil să elimine produsele care sunt ușor degradabile sau biodegradabile și maximal din ele încercăm să construim ceva”, a subliniat bucătarul șef, Max Budeci.
„Anual moldovenii aruncă mâncare, doar populația, fără agenți economici, fără agricultori, fără nimic, de vreo opt miliarde de lei, din cea care a cumpărat-o, a dat bani pe ea și o aruncă la gunoi, asta este mai mult decât dăm noi pe educația copiilor, e mai mult decât dăm noi pentru sănătate”, a punctat economistul, Veaceslav Ioniță.
Prin parteneriate, rețeaua de magazine Kaufland, în 2024 a reușit recuperararea a peste 55 de tone de produse, în valoare de un milion de lei. Alimentele au fost transformate în peste 100 de mii de porții de mâncare caldă, care au ajuns la peste nouă mii de persoane social vulnerabile.
/P/ Acest material este un articol comercial și nu prezintă punctul de vedere al redacției TV8. Instituția nu poartă responsabilitate pentru conținutul textului de mai sus.






























































