„Un pahar de vin pe zi face bine la inimă” - este fraza pe care mulți au auzit-o de-a lungul timpului și pe care unii o consideră chiar o regulă de viață sănătoasă. În realitate, este un mit. Un cardiolog din Spania atrage atenția că acest „sfat” popular nu doar că nu este susținut de știință, dar poate induce în eroare milioane de oameni, ignorând riscurile reale ale consumului de alcool.
Chiar dacă vinul poate crește ușor nivelui de colesterol „bun”, acest efect este nesemnificativ în raport cu impactul negativ al alcoolului asupra organismului, explică cardiologul spaniol, Aurelio Rojas, într-un video pe rețelele sociale: „Această mică creștere a HDL nu compensează daunele pe care alcoolul le produce în alte părți ale corpului”.
Printre efectele negative se numără: tensiune arterială mai mare, tulburări de ritm cardiac, risc crescut de cancer, dereglări ale glicemiei și apariția rezistenței la insulină. „Un pahar pe zi prelungește viața? Nu”, punctează acesta, potrivit G4food.
Un alt argument invocat frecvent ține de așa-numiții antioxidanți din vin, despre care se spune că ar proteja organismul. Deși băutura conține astfel de substanțe, inclusiv resveratrol (care susține sănătatea cardiovasculară, funcția cognitivă și poate încetini îmbătrânirea celulară), medicul subliniază că nivelul lor este prea mic pentru a avea un efect real asupra sănătății: „Pentru a obține o doză cu adevărat benefică, ar trebui să bei peste 100 de sticle pe zi”.
Explicațiile cardiologului se bazează pe cel mai amplu studiu global despre sănătate și consumul de alcool, realizat pe baza datelor din aproape 200 de țări. Acesta arată că singura „cantitate de alcool cu cel mai mic risc pentru sănătate este zero”.
Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele tinere, la care alcoolul reprezintă unul dintre principalii factori de risc pentru decesele care ar putea fi prevenite. La persoanele mai în vârstă se poate observa uneori o ușoară reducere a riscului de infarct în cazul unor cantități foarte mici de alcool. Totuși, acest lucru nu elimină alte riscuri importante, precum cancerul, hipertensiunea, accidentul vascular cerebral hemoragic sau aritmiile.
„Faptul că în unele situații nu face atât de mult rău nu înseamnă că este protector”, explică medicul.
Rojas respinge și ideea că un pahar de vin pe zi ar ajuta la o viață mai lungă. Potrivit lui, atunci când sunt eliminate erorile frecvente din studiile mai vechi, nu există dovezi solide că acest obicei ar crește speranța de viață. Multe dintre presupusele beneficii observate în trecut se explică prin erori statistice sau prin modul în care au fost analizate datele.
„Alcoolul nu este un medicament care protejează inima, nu este necesar pentru a fi sănătos și, cu cât bei mai puțin, cu atât riscul este mai mic”, mai spune cardiologul.
Totuși, medicul nu spune că alcoolul trebuie exclus complet. Pentru cei care aleg să consume, recomandarea este clară: moderație - cel mult un pahar de aproximativ 100 ml pentru femei și două pentru bărbați, și nu zilnic.
„Dacă îl consumi, fă-o ocazional și în cantități mici. Dar nu îl putem numi un obicei sănătos”, concluzionează cardiologul, subliniind că astfel de băuturi ar trebui consumate „pentru plăcere, nu pentru sănătate”.
