Deși Republica Moldova rămâne una dintre cele mai sărace țări din Europa, nivelul risipei alimentare este extrem de ridicat. Zilnic, sunt aruncate aproape 1,1 milioane de porții de mâncare, volum care crește până la 1,5 milioane de porții pe zi în perioada sărbătorilor. Și asta în timp ce jumătate din populația țării nu își permite un coș alimentar minim, iar aproximativ 80% dintre cetățeni nu își permit o alimentație sănătoasă. Sunt datele unei analize făcute de expertul Veaceslav Ioniță.
„Zilnic și vă rog să țineți minte această cifră, 1,1 milioane de porții de mâncare se aruncă la gunoi. De sărbători, cu mare părere de rău, această cifră crește cu cel puțin 1,5 milioane de porții zilnice”, a declarat expertul în politici economice IDIS Viitorul, Veaceslav Ioniță.
Potrivit expertului economic, în fiecare an, în țară sunt risipite circa 180 de mii de tone de alimente, însă doar 0,15% sau 26 de tone sunt recuperate prin intermediul Băncii de Alimente din Moldova. Cheltuielile pentru produsele alimentare care vor ajunge la gunoi vor constitui, în acest an, circa 10 miliarde de lei, dintr-un total de 21,3 miliarde de lei generate de acest fenomen, a calculat expertul economic.
Oamenii pe care i-am întâlnit în stradă spun că sunt conștienți de gravitatea risipei alimentare și că încearcă să nu o admită, mai ales că totul e scump.
Potrivit expertului, moldovenii alocă aproximativ 40% din veniturile lor pentru produse alimentare, dintre care 5% ajung să fie irosite. Situația se agravează în perioada sărbătorilor, când consumul alimentar crește cu peste 30%, iar risipa depășește acest nivel.
